有玩这个的吗

玉德晶神

饼印~~
赞古 发表于 2010-7-31 14:12

. }: U4 M2 I3 K; F
: f1 Q3 @* o- t: J    你们哪里叫“饼印”吗，我们这叫“卡子",以前过年家里都要用面卡鱼花馒头。再就是七月七做卡花，大的圆的卡子是八月十五做月饼的。不知和你们那习俗同否？

青飞

模子

玉德晶神

这些卡子，也有老新，老的是手工雕刻的，新的是机器和手工配合雕的。

ycz

工艺啊.好.

玉德晶神

工艺啊.好.
ycz 发表于 2010-7-31 16:29

( |' j  W" m7 G; Z* \

" `+ z- d( l* w. p2 S   

赵宏岩

挺老的，也挺好看的！今年十五做月饼的任务交给你了，我喜欢吃豆沙陷的月饼，先定两盒,要那个猴子模具的！

玉德晶神

挺老的，也挺好看的！今年十五做月饼的任务交给你了，我喜欢吃豆沙陷的月饼，先定两盒,要那个猴子模具的 ...
  Y  @. i0 q' ]# l# q赵宏岩 发表于 2010-7-31 17:32

5 U: R$ e2 X, W0 b/ R; |8 J1 l1 y
    使这个模子做月饼，难度有些大，要不我把模子寄过去，你看着卡把
: [/ Q5 i6 y' t7 N2 i5 L( F, G" V月饼都是圆的，使这个模子卡，就改猴饼了。

高地

玩這個的少～獨辟蹊徑

赞古

南方比较少做月饼，粤北倒是常见米饼饼印。

玉德晶神

不错，以前买个几个福建过来的，木质为楠木的多，不易变形。
南方古猿 发表于 2010-7-31 20:07

# G/ ^/ S; `+ b, Z8 J  {* a5 |

& B0 d' N8 ~" z) x" Z" D    北方都是硬杂木的，象桃木等，我想应该有红木的。

玉德晶神

南方比较少做月饼，粤北倒是常见米饼饼印。
赞古 发表于 2010-7-31 20:24

* v, E4 j7 a8 j9 a

     一样一样，应该叫“面卡”

hug

雕月饼模子可是技术活,如雕刻不好月饼脱不了模那模子就废了,现在很少用手工雕刻的木模改用塑料模子了.

hank

玩這個的少～獨辟蹊徑
高地 发表于 2010-7-31 18:38

5 o4 V3 \! H. Y, h, F    不是开玩笑，这可是世界民俗文化的热点！
' |  f. |( B4 g3 r  G! x& R建议新老兼收，以老为主，争取收全（不易）各朝代，各地域不同质地的样本。
' R" d4 Y9 `, ?& K我多年前错过一个元代的瓷饼模，至今啮臂不止！

高地

不是开玩笑，这可是世界民俗文化的热点！
; r- T: x: j; o建议新老兼收，以老为主，争取收全（不易）各朝代，各 ...
5 N; {" r% b  mhank 发表于 2010-7-31 23:05

完全赞同！以后留意收点～